Où acheter du caviar diamant alma ?

Réponse #1

Bonjour,
Le caviar diamant ou caviar Alma, qui se distingue des autres car il est blanc, est effectivement très difficile à trouver. Cela s’explique par le fait que seulement 5 à 7 kilogrammes sont récoltés tous les ans. D’après mes informations, qui restent à vérifier, on le trouve chez Caviar House & Prunier à Londres. Je n’ai malheureusement jamais eu le privilège de le déguster. Je vous recommande de vous méfier de nombreux sites Internet en Grande Bretagne qui commercialise (où en tout cas font comme si) un caviar qu’ils nomment Alma. Il suffit pour s’en convaincre que ce n’est pas le fameux caviar diamant de constater les prix souvent inférieur à 10 000 euros le kilos. Le caviar blanc Alma, le vrai, dépasse les 20 000 euros le kilo.
Dans tous les cas, avant de manger du caviar diamant, je pense qu’il faut commencer par des caviars moins rare, que vous trouverez en France chez tous les distributeurs sérieux (comme Pétrossian par exemple).

Réponse de : arnaud [34 ]